|
Brokoli ėshtė shumė i pasur me vitamina dhe minerale.
- Pėrmbanė vitaminė A nė formė tė beta-karotenit.
- Njė brokol i mesem pėrmban mė shumė vitamin C
sesa njė portokall.
- Brokoli ėshtė burim i pasur i Vitaminės tė
grupit B si : B1, B2, B3, B5, B6 B9 (acid folik).
- Nė pėrmbajtjen e brokolit ėshtė e pranishme edhe vitamina K.
- Mineralet tė cilat gjenden nė sasi tė madhe nė
brokoli janė: hekuri, kalciumi, kaliumi, magneziumi dhe zingu.
- Brokoli ėshtė i pasur edhe me fibra.
Pėrse tė hamė brokoli?
Brokoli u takon perimeve qė e ruajnė shėndetin tonė dhe lufton
shumė sėmundje siē janė:
Sėmundjet e zemrės: Pėrveē antioksidanteve tė pėrmendura
mė lart, brokoli ka pėrmbajtje tė lartė ne fibra, beta-karotene, acide
yndyrore omega-3 dhe vitamina tė tjera qė ndihmojnė nė uljen e kolesterolit
tė keq si dhe mbajne zemrėn te funksionoje siē duhet duke
rregulluar-presionin e gjakut.
Anemia: Anemia ėshtė e lidhur direkt me mungesėn e
hekurit dhe disa proteinave. Brokoli ėshtė i pasur me tė dyja dhe kėshtu
formon njė zgjidhje tė shkėlqyer pėr anemi. Tani, le tė kemi njė vėshtrim nė
tė gjithė pėrbėrėsit e pranishėm nė brokuli. Ata janė karbohidratet, omega-3
acidet yndyrore, proteina, vitamina A, B kompleks, C dhe E, beta-karotenet,
kalciumi, hekuri, magnezi, fosfori, kromi, kalium mangani, glucoraphanini,
dindolylmethani, zeaxanthini, uji dhe fibrat.
Kanceri: Brokoli eshte luftuesi natyror pėr shumė lloje
tė kancerit, duke pėrfshirė kancerin e gjirit, kancerin e mitrės, kancerin e
prostates, kancerin e organeve tė brendshme si mushkėritė, mėlēinė, zorrėn e
trashė, veshkat etj. Por brokuli ėshtė veēanėrisht i mirė pėr kancerin e
gjirit dhe kancerin e mitrės sepse ajo heq estrogjenin, shtesė nga trupi.
Kjo pėr shkak tė pranisė sė fortė anti-kancerogjene si sulforaphane,
dindolylmethane, beta-karotene, selen dhe vitamina tė tjera si-vitamina C,
vitamina A dhe-vitamina E, zinku, kaliumi dhe disa aminoacide, tė cilat janė
efikase kundėr agjenteve kancerogjenė.
Ērregullimet nė stomak: Brokoli ėshtė shumė i pasur me
fibra dhe mund tė kurojė pothuajse tė gjitha ērregullimet e stomakut me
shėrimin e kapsllėkut sepse kapsllėku ėshtė rrėnja e pothuajse tė gjitha
ērregullime ne stomak. Fibrat formojne pjesėn mė te madhe te ushqimit, ujit
dhe ruajnė formėn e zorrėve. Magnezi dhe vitaminat e pranishme nė brokuli
kurojnė aciditetin pėr tė lehtėsuar tretjen e duhur dhe thithjen e ushqyesve
nga ushqimi dhe zbusin barkun me uljen e inflamacionit.
Efekt detoksikues: Prania e vitaminės C,
sulfurit dhe disa aminoacideve e bėjnė brokolin njė detoksikues shumė tė
mirė. Ai ndihmon nė heqjen e radikaleve tė lira dhe toksinave nga trupi si
acidi urik duke pastruar gjakun dhe mbajtur larg probleme qė lidhen me
toksinat si skuqjen, artritin, reumatizmat, calculi i veshkave, sėmundje tė
lėkurės si ekzemė dhe acarime, etj.
Kujdesi i lekurės: Per mbajtjen e lėkurės tuaj tė re dhe
me shkėlqim merita i takon antioksidanteve si beta karoteni, vitaminės C dhe
ndihmėsave tė tjerė si kompleksi i vitamines B, vitaminės E (vitamina E i
jep shkelqim lėkurės tuaj, flokėve dhe ngjall indet e lėkurės), vitamines A
& K, acideve yndyrore omega 3, aminoacideve dhe folateve te pranishėm nė
brokoli.
Kujdesi pėr sytė: Kryesisht Zeaxanthin dhe pastaj Beta-karotene,
vitamina A, fosfori dhe vitamina tė tjera tė tilla si, C, B kompleks dhe E
janė shumė tė mira pėr shėndetin e syrit. Kėto substanca mbrojnė sytė kundėr
perdes sė syrit si dhe riparimin e dėmeve nga rrezatimet UV.
Shendeti i kockave: Duke qenė shumė i pasur me kalcium
dhe vitamina tė tjera tė tilla si, zinku magnezi dhe fosfori, konsumimi i
brokolit ėshtė shumė i dobishėm veēanėrisht pėr fėmijėt, tė moshuarit dhe
gratė shtatzėna ose nėnat nė gjidhėnie, sepse kėta njerėz janė mė tė prirur
pėr osteoporozėn, dobėsimin e kockave, dhėmbėve, etj, nga mungesa e
kalciumit.
Imuniteti: Substancat pėrgjegjėse pėr ngjyrėn e gjelbėr
tek brokoli, vitamina C, beta-karoteni, si dhe vitaminat e mineralet tjera
si seleni, bakri, zinku, fosfori etj, forcojnė sistemin imunitar si dhe na
mbrojnė nga infeksionet e shumta.
Shtatzėnia: Brokoli ėshtė ushqim thelbesor pėr shtatzanat
sepse ėshtė i pasur me proteina, kalcium, vitamina, anti-oksidant,
detoksifikues, hekur, fosfor te cilėt e bejnė njė komponent ideale pėr
dietat. Duke qenė i pasur me fibra, brokoli gjithashtu mban larg kapsllėkun
i cili ėshtė shumė i zakonshem gjatė shtatėzėnisė.
|
